Chapter 7 Orkney 2006 - 16 Years Old

Egy hamisítatlan orkney-szigeteki karakter, amely illatolásra elegáns és visszafogott, de robban a szájban. Húsos és mocskos, mint a föld ahonnan származik. A kezdeti ízrobbanást követően a földes jegyek dominálnak, némi körtével, hangamézzel és édes fűszerekkel körülölelve hosszan tartó finissel búcsúzik a korty. 

Ez a palackozás egyrészt hűen tükrözi a lepárló alapvető karakterét, másrészt betekintést nyújt a bourbon hordó képességeibe, mikor e legendás párlattal kombinálják. A kiválóság az ízek kombinációja által születik meg - nem véletlen, hogy ez a párlat 95 ponttal aranyérmet szerzett az IWSC-n.